Haricots nains borlotto

Un haricot pour les ragoûts d'hiver
Les haricots Borlotti peuvent être consommés jeunes, mais ce sont en fait des haricots secs. Laissez les gousses jaunir sur la plante. Pour m'assurer qu'ils sont secs, je suspends la plante entière sous un toit pendant encore quelques semaines. Lorsque les gousses crépitent dans votre main, vous pouvez facilement retirer les haricots. De cette façon, vous disposez d'un beau stock pour un cassoulet savoureux ou d'autres plats mijotés tout au long de l'hiver. Faire tremper les haricots dans l'eau pendant une nuit avant de les planter dans le sol. Semez-les à 2 à 5 cm de profondeur, à 10 cm d'intervalle et à 50 cm entre les rangs. Arrosez au moins deux fois par semaine dès l'apparition des fleurs.