Basilic génois

Classique italien pour le pestoLe basilic est le roi de l'été pour moi. Non seulement en termes de plats délicieux et estivaux dans lesquels cette herbe joue un rôle de premier plan, mais la plante elle-même est également un véritable adorateur de soleil. Il existe de nombreuses variétés de basilic, mais cette génoise, aux grandes feuilles, est ma préférée : idéale pour faire du pesto et facile à cultiver. Semez très superficiellement, le basilic est un germoir léger et préfère ne pas avoir trop de terre dessus. Lorsque les feuilles atteignent 5 cm de large, rempotez quelques plants dans des pots de 9 cm. A partir de juin, le basilic peut être mis dehors. Choisissez un endroit chaud dans votre potager. Parfait aussi en pot sur votre terrasse.