Roquette

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Un départ fulgurant pour les maraîchers débutants
La saveur poivrée légèrement épicée de la roquette donne vie à une assiette de laitue. Si vous êtes débutant dans le potager, alors c'est un légume à ne pas manquer. Semez simplement immédiatement en pleine terre, arrosez et après seulement cinq semaines, vous récolterez déjà de la roquette ! Si la roquette jaillit, vous obtenez de belles fleurs blanches qui sont également très savoureuses. Semer la roquette superficiellement, une graine tous les 2 cm. Gardez 15 cm entre les rangs. Prévoyez une place au soleil et arrosez en période sèche, afin que les feuilles restent belles et tendres. Coupez la roquette à 3 à 4 cm du sol, vous obtiendrez alors une deuxième et une troisième pousses.