Augurken parijse

De perfecte inmaakaugurk
Augurken zijn familie van de komkommer, maar dat het niet zomaar de kleine broertjes zijn, proef je meteen! Augurken zijn veel intenser van smaak. Deze soort is perfect om in te maken in azijn of zoet-zuur. Experimenteer naar hartenlust met dille, dragon, mosterdzaad of korianderzaad. Een zaadje per potje van 9 cm diameter, op 1 cm diepte. Hou de plantjes tot half mei binnen. Zodra ze 10 cm groot zijn, plant je ze uit op een warm, beschut plekje, op 50 cm van elkaar. Laat de plant langs een rek of staak omhoog klimmen en oogst tweemaal per week. Laat ze niet groter worden dan 5 cm.