Basilicum genovese

Italiaanse klassieker voor pesto Basilicum is voor mij de koning van de zomer. Niet alleen op vlak van de heerlijke, zomerse gerechten waar dit kruid een hoofdrol in speelt, maar ook de plant zelf is een echte zonneklopper. Er bestaan vele soorten basilicum maar deze Genovese, met de grote bladeren, is mijn favoriet: ideaal om pesto van te maken én makkelijk te kweken. Zaai heel oppervlakkig voor, basilicum is een lichtkiemer en heeft liever niet te veel aarde op zich. Als de blaadjes 5 cm groot zijn verpot je enkele plantjes naar potjes van 9 cm. Vanaf juni mag de basilicum naar buiten. Kies een warme plek uit in je moestuin. Kan ook perfect in een pot op je terras.