Jamestown Finley vertical smoker zwart

Temperatuur constant houden is in het begin een beetje lastig. Maar als je het eenmaal door hebt rookt hij je vlees en vis perfect! En een bult ruimte betekent kilos per keer!

Mooie en kwalitatief goede rookbbq, prijs kwalitieit ligt goed in lijn met elkaar. Alleen vanaf de fabriek veel kieren en trekgaten. Ik heb dit opgelost door Kamadovilt tussen de deuren en tussen de stook en rook ruimte te monteren. En aan de bovenkant de kieren afgedicht met hitte bestendige flexibel blijvende kit. Nu perfect te remmen en te regelen. Mooi compact model met veel ruimte op de roosters. Zeer tevreden mee!

Bij het monteren zijn de plaatjes in de gebruiksaanwijzing vaak onduidelijk. Ook moet je maar gokken wat er in welke doos zit. Ze kunnen daarover nog wat leren van dat merk uit Zweden! Bij het instoken mag de temperatuur niet boven de 140C komen. Dat is ook gelijk de minimumtemperatuur die je kunt halen met alle schuiven dicht. Dus rustig een paar uur roken op 80C is niet mogelijk met houtskool. Ook zitten er zo veel kieren in dat de rook er aan alle kanten uit kwam. Dat betekent; veel valse lucht. Wat de temperatuur regeling er niet beter op maakt. Zorgvuldiger laswerk had hier veel aan kunnen voorkomen. We zullen die kieren maar te lijf gaan met kachelvilt of kamadovilt van een ander merk. De thermometer begint bij 50C, wat voor koud roken al veel te warm is. Ook jammer dat er geen passende regenhoes voor te koop is. Nu moet dat ding zonder bescherming buiten staan roesten. Een kleine waarschuwing dat de vuurhaard, ondanks het hitteschild, zeer heet wordt mag er best wel op. Je kunt er ondertussen wel uitstekend je saus pannetje op warmhouden. er kan maximaal 1,36 kg brandstof in. Wie weegt dat af? Beter was een vouwrand geweest voor de maximale vulhoogte. Omdat er zo veel luchtlekken zijn kun je niet, zoals bij een kamado of Weber, de schuiven sluiten na gebruik om de houtskool te doven. Je moet het gewoon laten opbranden. En dat is jammer; verspilling van je brandstof! Na 2,5 uur was de houtskool op, dus langdurig een ribbetje roken is er niet bij. Jammer! Na dit hele verhaal gaan we toch aan de slag om er lekkere dingen mee te maken. We werken om de problemen heen (mitigeren) en maken er wat van!